ハートと花のグミクッキー(1人分)

ハートと花のグミクッキー

調理時間 60分

北茨城市 清水佳祐 君

 

アピールポイント

 

グミを入れることで、あごを動かし、よく噛むことができるクッキー

 

材料

 

薄力粉 40g 好きなグミ 適量
バター 20g バニラエッセンス 少量
砂糖 15g 1/4個

 

  1. ボウルに柔らかくしたバターと砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜる。
  2. 1.に割りほぐした卵を少しずつ加え、さらに混ぜ、バニラエッセンスを加える。
  3. 2.に薄力粉をふるって加え、木べらで混ぜ合わせ、ひとまとめにする。
  4. 適当な分量に分けてビニール袋に入れ、めん棒で5mmくらいの厚さにのばし、冷蔵庫で30分間冷やす。
  5. 4.の生地にグミを入れ、ミックスカラースプレーでトッピングする。
  6. サラダ油を薄く塗った角皿に30個並べ、170℃のオーブンで約20分焼く。
  7. 焼き上がったら、網の上で冷やしてできあがり。

 

茨城県歯科医師会噛むかむレシピコンテスト