1. ホーム
  2. 受賞作品
  3. 第1回
  4. ハートと花のグミクッキー

ハートと花のグミクッキー

60分

北茨城市 清水 佳祐 君

アピールポイント

グミを入れることで、あごを動かし、よく噛むことができるクッキー

材料(1人分)

薄力粉
40g
好きなグミ
適量
バター
20g
バニラエッセンス
少量
砂糖
15g
1/4個
  1. ボウルに柔らかくしたバターと砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜる。
  2. 1に割りほぐした卵を少しずつ加え、さらに混ぜ、バニラエッセンスを加える。
  3. 2に薄力粉をふるって加え、木べらで混ぜ合わせ、ひとまとめにする。
  4. 適当な分量に分けてビニール袋に入れ、めん棒で5mmくらいの厚さにのばし、冷蔵庫で30分間冷やす。
  5. 4の生地にグミを入れ、ミックスカラースプレーでトッピングする。
  6. サラダ油を薄く塗った角皿に30個並べ、170℃のオーブンで約20分焼く。
  7. 焼き上がったら、網の上で冷やしてできあがり。