ねぎの肉づめフライ
30分
城里町 鷹野 海優 様
アピールポイント
ねぎを、長く使って、しっかりかめるようにした。
食べた時間／噛んだ回数
20分／250回
材料（1人分）
- ねぎ（太め）
- 1本
- 豚挽き肉
- 40g
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- オイスターソース
- 3g
- 卵
- 10g
衣の材料
- 小麦粉
- 10g
- 卵
- 10g
- パン粉
- 15g
ソースの材料
- マヨネーズ
- 15g
- ポン酢
- 15g
- パセリ粉末
- 少々
付け合わせ
- 粉ふき芋
- ３色ピーマンの炒め物
- ねぎを5～6cmにカット、中身をぬく。
- 中身のねぎとひき肉をまぜて塩こしょう、オイスターソース・卵を入れて､まぜて練る。
- ねぎに②で作った肉だねを詰めて、小麦粉・卵・パン粉をつけ１８０℃の油で、5～6分揚げる。
- マヨネーズとポン酢を混ぜてソースをつくり盛り付けて完成。