栄養も茨城もいっぱいおこのみやき
活用した茨城の品目
- ピーマン
- ねぎ
- 卵
- 豚肉
30分
水戸市 髙村 光 様
アピールポイント
水戸と言えば納豆なので、入れてみました。
食べた時間／噛んだ回数
15分／310回
材料（1人分）
- ブロッコリー
- 40ｇ
- ねぎ
- 7ｇ
- ピーマン
- 1/4個
- 卵
- 2個
- 豚肉
- 薄切り1枚
- 納豆
- 半分
- 小麦粉
- 1/2カップ
- 水
- 1/2カップ
- 塩
- 少量
- だしのもと
- 小さじ1/2
- 小えび
- 少量
- 天かす
- 少量
- 油
- 大さじ1
- マヨネーズ
- 少量
- ソース
- 少量
- ブロッコリーを小房に分け、ゆでる。
- ねぎは斜め薄切りに、ピーマンは縦に5mm幅に切る。
- ゆでたブロッコリーを大きめのみじん切りにする。
- ボウルにねぎとブロッコリーを入れる。
- 次に小麦粉、卵1個、塩、だしのもと、小えび、天かす、納豆、水を入れ混ぜる。
- 油を引いたフライパンに、肉、卵1個、ピーマンを入れて焼く。
- ボウルで混ぜた液を流し、３分焼く。
- 周りが焼けてきたら、裏返してふたをして１分焼く。
- 皿にのせ、マヨネーズとソースをかけて完成。