りんごとしらすのブロッコリーサラダ
活用した茨城の品目
- しらす
10分
北茨城市 野村 みゆき 様
アピールポイント
シャキシャキなりんごと、ブロッコリーで噛み応え◎、しらすがアクセントになった美味しいサラダです。
食べた時間／噛んだ回数
7分／300回
材料（1人分）
- ブロッコリー
- 60ｇ
- りんご
- 40ｇ
- しらす
- 10ｇ
- ヨーグルト
- 20ｇ
- オリーブ油
- 小さじ1
- 塩胡椒
- 少々
- りんごは小さいいちょう切りにして、塩水（分量外）に晒し、水分をよく切る。
- ブロッコリーは小房に分け、茹でてまたはレンジ加熱で火を通し、水分をよく切る。
- ボウルにヨーグルト、オリーブ油を入れ、よく混ぜる。
- 3に1と2としらすを混ぜ合わせ、塩胡椒で味を調えて完成。